Glutenvrije producten en coeliakie
Alle producten die via Biltstraat85 worden aangeboden, worden door onze aangesloten bakkers als glutenvrij geproduceerd en geleverd. Biltstraat85 bakt of produceert deze producten niet zelf, maar verzamelt de bestellingen van verschillende glutenvrije bakkers op één afhaallocatie.
De ingrediënten, samenstelling en allergeneninformatie van ieder product zijn afkomstig van en vallen onder de verantwoordelijkheid van de betreffende bakker.
Een deel van ons assortiment wordt bij Biltstraat85 los verkocht. Daarnaast kunnen wij proefstukjes van producten aanbieden. Deze producten worden bij ons met uiterste zorg behandeld en, waar nodig, geportioneerd in een keuken en verkoopomgeving waarin wij geen glutenbevattende producten gebruiken. Wij werken zorgvuldig en hygiënisch om kruiscontact met gluten te voorkomen.
Voor klanten met coeliakie vermelden wij waar mogelijk aanvullende informatie over de betreffende bakker, zoals aansluiting bij de Nederlandse Coeliakie Vereniging (NCV) of deelname aan de Horeca Alliantie Glutenvrij.
Omdat individuele gevoeligheid en allergenenrisico’s kunnen verschillen, adviseren wij klanten met coeliakie of andere voedselovergevoeligheden om bij twijfel altijd de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie van de betreffende bakker te raadplegen.